2007年04月20日 (金) | 編集 | 
ｵﾚﾝｼﾞ風味のﾃｨｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ
お待たせいたしました。(笑)
久しぶりにお菓子です。
基本は得意のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷで、ｱｰﾙｸﾞﾚｲ茶葉とｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを混ぜ込んで焼き上げてあります。
焼きあがって約30分くらいのところで食べましたが‥
そとはｻｯｸﾘ、中ふんわり
時々フルーティーで甘さ控えめ。
思った以上に美味かったです
コーヒーより紅茶がオススメかな。
↓recipeお試しあれ。
●ｵﾚﾝｼﾞ風味のﾃｨｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ
材料(ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型大１本分)
バター‥100g
砂糖‥80g
卵‥２個
牛乳‥大さじ１
Ａ
薄力粉‥120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ‥小さじ1/2
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ‥15g
紅茶(ｱｰﾙｸﾞﾚｲ)‥２g(ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ1袋)
準備
・バターは室温におき、柔らかくします。
・砂糖は１回ふるいます。
・Ａは合わせて２回ふるいます。
・卵は割りほぐします。
・ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙは細かく刻んでおきます。
・オーブンは170℃に予熱します。
作り方
１．バターを泡立器でクリーム状にします。
２．砂糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。
３．卵を４〜５回に分けて加え、そのつどよく混ぜてなめらかな生地にします。
牛乳を加えて混ぜます。
４．ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙの半量、紅茶を加えて混ぜます。
ゴムべらにかえ、Ａを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
５．型に流し入れ、残りのｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを上にちらします。
６．１７０℃のオーブンで45〜50分焼く。
竹串を中央に刺し、濡れた生地がついてこなければ焼き上がり
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