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チョコチップパウンドケーキ
2008年02月05日 (火) | 編集 |
ホットケーキミックスシリーズ。(笑)

本日は
【チョコチップパウンドケーキ】

パウンドケーキ

また近くの大型スーパーから、レシピを戴いてきての製作。

本当はチョコチップマーブルパウンドなのだけど、純ココアをわざわざ買うほどでないので、チョコチップのみに。(^-^;

作り方は、普通にパウンドケーキを作る時と変わらず。

【材料】
バター 80g
砂糖 80g
卵 2個
豆乳又は牛乳 60cc
チョコチップ 50g
ホットケーキミックス 200g

【作り方】
●バターを室温に戻し、泡立て機でクリーム状になるまで練る。

●砂糖を2〜3回に分けて加え、白っぽくフンワリするまで混ぜる。

●卵を1つづつ加えてよく混ぜる。

●豆乳又は牛乳を加えて混ぜる。

●チョコチップを加えて混ぜる。

●ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで手早く切るように混ぜる。

●パウンドケーキ型に流し、180度のオーブンで約35分焼き、竹ぐしに生地がついてこなければ出来上がり。

簡単なので、トライしてみて。

少し目が荒いパウンドケーキな感じですが、ホットケーキミックスを使ったお菓子特有の、いかにもホットケーキ味はしないし、膨らまない心配はほとんどありません。

味は普通に美味しいですし、ふんわりしてるので、この時期バレンタインにも使えるかも

手作りお菓子で彼や旦那様を暖かく迎えてあげましょう(笑)