新潟の上越に位置している【かなざわ総本舗】という和菓子屋さんの出陣餅。



草餅にきな粉と黒蜜を付けて頂く。



きな粉がこぼれやすいので、ちゃんと包み紙を広げ、こぼれてもいいようにしましょう。
面倒でなければ、小さめの皿に出して黒蜜をかければ、甘味屋さんでひと休みの気分。(笑)

昔からきな粉と餅が好きな私は当然このお菓子も大好きで、時々食べたくなる。
山梨の信玄餅など似た様なお菓子は沢山あるが、やっぱり新潟・かなざわ総本舗の出陣餅でしょう。

なんせ、新潟米で作ったお餅、沖縄産の黒糖・・
原材料は本場の物を使用して作ったこだわりよう。

出陣餅の由来
九月十日早朝、謙信公は決戦を前に、将兵に餅を与えて力づけさせ、大いにふるい立たせたと言われている。
その名残が今でも当地方に伝わっており、 この故事に因んで謙信公をしのぶ「出陣餅」を謹製した。

とのこと。

ちなみにご利用方法として
人生の出陣（結婚、入社、受験等）にお使いください。
とある。
節目節目の大事な時に使える菓子ということですな

あと・・　
平成14年2月19日、にいがた妙高国体に秋篠宮夫妻が御見えになられたときに、夕方赤倉観光ホテルに入られた御夫妻にお茶請けとして『出陣餅』がふるまわれ、お召し上がり頂く名誉を受け賜わったそうだ。

ますますｽｺﾞｲじゃないか

新潟土産に是非どうぞ。

同じお店のお菓子で、丹波大納言小豆を使い、中にお餅も入っている【情けの塩最中】も美味しいよん
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